תהליך המעבר לטבעונות צריך להתבצע בהדרגה ותוך שימת דגש על מינון. כיצד תוכלו לעשות זאת בצורה הטובה והבטוחה ביותר? אנחנו כאן עם המדריך המלא בעבור הטבעוני המתחיל.
בחרתם להפוך לטבעוניים? כך תצלחו את המעבר בצורה הטובה ביותר
המעבר לאורח חיים טבעוני הוא מעבר לא פשוט, בעיקר בשל העובדה כי כטבעוני העולם הזה עלול טיפה לבלבל. ראשית כל, חשוב מאוד לבצע את המעבר לטבעונות באופן הדרגתי ורק לאחר בדיקה אצל הרופא – כך שתוכל לדעת האם ישנם חוסרים אותם תצטרך לשלים באמצעות נטילה של תוספי תזונה. נוסף לכך, אורח חיים טבעוני מחייב גם בירור מוקדם לגבי מסעדות. בררו על מסעדות טבעוניות לפני הביקור, מסעדות שקיימות באזור, כך שתוכלו להימנע מעוגמת נפש אשר נוצרת כתוצאה מאי ידיעה כי המזון אשר מוגש במסעדה איננו טבעוני. הבשורה הטובה בתחום המסעדנות נובעת מכך כי תל אביב וערים נוספות מציעות לקהל הטבעוני מגוון רחב של מסעדות לבחירה, ולכן אורח החיים החדש שלכם לא אמור לפגום בתרבות הבילוי שלכם כפי שהייתה.
הדרגתיות היא שם המשחק
מאחר ואורח חיים טבעוני כולל הימנעות מוחלטת ממוצרים מן החי, חשוב לבצע את המעבר באופן הדרגתי ובליווי של תזונאית. באמצעות תזונאית תוכלו לבנות תפריט אשר מותאם לכם, כמו גם לקבל טיפים מצוינים אשר יאפשרו לכם לנהל את אורח החיים בצורה נכונה לכם. שימו לב כי במסגרת התפריט תידרשו לרכוש מוצרים טבעונים, ולכן מומלץ לבצע השוואת מחירים בין החברות השונות כך שתוכלו לרכוש מוצרים לבית שהם טבעונים ואיכותיים. לא מעט טבעונים מרגישים כי הלכו לקיצון מהר מדי, ולכן חשוב לקחת את התהליך באיטיות ולהיחשף למגוון של מזונות טבעונים כמו פירות, ירקות, עדשים וכו’ – כל זאת מתוך ניסיון לגוון את התפריט אך לא להמעיט בערכים תזונתיים.
הצטרפות לקהילה של טבעונים – דרך מצוינת לעבור את התהליך
בשנים האחרונות ניתן לראות יותר ויותר ישראלים אשר בוחרים לעבור לאורח חיים טבעוני. באמצעות קהילות ברשתות החברתיות תוכלו לקבל תמיכה וסיוע מצד טבעונים ותיקים, וזאת במטרה לסגל את אורח החיים באופן אשר מותאם לכם. ככל שהתפריט שלכם יהיה מגוון יותר, כך תוכלו להכיר את המזונות אשר עושים לכם ולגופכם טוב ומאידך גם לשלב מתכונים מצוינים אשר מרגישים כמו הדבר האמיתי. נוסך לכך, חשוב מאוד לצרוך מזונות אשר להם ערך קלורי גבוה, וזאת בכדי שתוכלו להרגיש שבעים כמו תפוחי אדמה, עדשים ודגנים. כאמור, במידה והחלטתם לצאת למסעדה הקדישו מזמנכם בכדי לבחון את התפריט ולבחור מראש את המנה אשר הכי מתאימה לכם, כאשר בלא מעט מסעדות תוכלו לבקש מהשף את האינטרפרטציה שלו למנות מובילות אותן ניתן להפוך בקלות לטבעוניות. זכרו, בסוף זה תלוי רק בכם.
